Composition
Aubergines*, tomates*, oignons*, huile d’olive*, sucre de canne*, sel, ail*, poivre blanc*, persil*, cumin*, chili*, origan*.
*Tous les ingrédients utilisés sont soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs produits issus de l'agriculture biologique certifiée par FR-AB 11.
Informations
Ce légume se situe parmi les légumes frais les moins caloriques avec 18kcal/100g et grâce, notamment, à sa forte teneur en potassium (260mg/100g), l'aubergine à une propriété diurétique.
Autre particularité intéressante, selon certaines études autrichiennes et américaines récentes, l'aubergine aurait une capacité à freiner l'augmentation du cholestérol.
Dégustation
A découvrir au moment de l'apéritif, sur du pain toasté sur lequel vous aurez mis un peu d'huile d'olive.
A servir froid en entrée, avec une petite salade légèrement assaisonnée à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.
Aubergines*, tomates*, oignons*, huile d’olive*, sucre de canne*, sel, ail*, poivre blanc*, persil*, cumin*, chili*, origan*.
*Tous les ingrédients utilisés sont soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs produits issus de l'agriculture biologique certifiée par FR-AB 11.
Ce légume se situe parmi les légumes frais les moins caloriques avec 18kcal/100g et grâce, notamment, à sa forte teneur en potassium (260mg/100g), l'aubergine à une propriété diurétique.
Autre particularité intéressante, selon certaines études autrichiennes et américaines récentes, l'aubergine aurait une capacité à freiner l'augmentation du cholestérol.
A découvrir au moment de l'apéritif, sur du pain toasté sur lequel vous aurez mis un peu d'huile d'olive.
A servir froid en entrée, avec une petite salade légèrement assaisonnée à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.
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