Du lundi au vendredi de 9h à 18h.
La ratatouille de Provence aux bonnes senteurs méridionales ! La Maison Magellan a choisi pour vous ses meilleurs légumes pour cette recette typique du Sud. Une ronde des arômes spécialement pour vous !
Poids net 460 g
Producteur : Maison Magellan
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Origine : France
Tomates*, courgettes*, aubergines*, oignons*, poivrons*, huile d'olive*, sucre*, ail*, sel, concentré de tomates*, basilic*, thym*, romarin*, chili*, poivre*.
*Tous les ingrédients utilisés sont soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs produits issus de l'agriculture biologique certifiée par FR-AB 11.
La ratatouille était à l’origine (au 18eme siècle déjà !) un ragoût de légumes et de viandes, riche et simple à préparer. Nous connaissons la ratatouille comme spécialité provençale, d’où elle est originaire, mais aussi sa version basque, la piperade. Mais saviez-vous qu’il en existe des versions tout autour de la Méditerranée ?
Ce plat se compose aujourd’hui indifféremment d’aubergines, d’oignons, de courgettes, de poivrons, de tomates et d’ail. On pourrait dire qu’il y a autant de recettes que de familles, comme pour le pot-au-feu ! Mais les chefs s’accordent à dire que la meilleure façon de préparer ce mets est de cuisiner les légumes séparément et de les mélanger seulement à la fin, pour préserver toutes les saveurs originales de chaque ingrédient.
Chaude, en accompagnement, ou alors en plat, avec du riz, ou pourquoi pas, avec des oeufs.
Froide, en entrée, avec une réduction de vinaigre balsamique.
Tomates*, courgettes*, aubergines*, oignons*, poivrons*, huile d'olive*, sucre*, ail*, sel, concentré de tomates*, basilic*, thym*, romarin*, chili*, poivre*.
*Tous les ingrédients utilisés sont soigneusement sélectionnés parmi les meilleurs produits issus de l'agriculture biologique certifiée par FR-AB 11.
La ratatouille était à l’origine (au 18eme siècle déjà !) un ragoût de légumes et de viandes, riche et simple à préparer. Nous connaissons la ratatouille comme spécialité provençale, d’où elle est originaire, mais aussi sa version basque, la piperade. Mais saviez-vous qu’il en existe des versions tout autour de la Méditerranée ?
Ce plat se compose aujourd’hui indifféremment d’aubergines, d’oignons, de courgettes, de poivrons, de tomates et d’ail. On pourrait dire qu’il y a autant de recettes que de familles, comme pour le pot-au-feu ! Mais les chefs s’accordent à dire que la meilleure façon de préparer ce mets est de cuisiner les légumes séparément et de les mélanger seulement à la fin, pour préserver toutes les saveurs originales de chaque ingrédient.
Chaude, en accompagnement, ou alors en plat, avec du riz, ou pourquoi pas, avec des oeufs.
Froide, en entrée, avec une réduction de vinaigre balsamique.
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