Miel de bruyère

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Le miel de bruyère est un miel d’une belle couleur brun sombre et d’une texture un peu épaisse. Il a une saveur un peu âpre et amère, non sans rappeler le caramel. Le miel de bruyère est renommé pour ses propriétés antianémiques et reminéralisantes.
Poids net 250g
Producteur :Atelier du miel
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Origine : France

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Dans cette interview, Dominique Pellet nous présente son entreprise.

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Composition : Miel de bruyère

Informations : Lorsqu’elle fonde l’Atelier du miel en 2004, Dominique Pellet a pour but de proposer des miels de qualité, élaboré selon la méthode artisanale. Toutes les étapes de la réalisation du miel sont effectuées à la main, depuis l’élevage des abeilles-reines jusqu’à l’étiquetage des pots.

Dégustation

Le miel de bruyère convient particulièrement bien à la confection du pain d’épices. D’ailleurs, saviez-vous que le premier nom du pain d’épices était le « pain de miel » ? Le miel de bruyère convient également à toutes les recettes salées et sucrées.

Dans cette interview, Dominique Pellet nous présente son entreprise.

Composition : Miel de bruyère