Miel d'acacia

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Le miel d’acacia est un miel monofloral. Toutes les étapes de l’élaboration du miel sont effectuées selon des méthodes traditionnelles (élevage des reines, récolte à la main, extraction à froid…). Ce miel a obtenu une médaille de bronze en 2011 au concours des Miels d'Aquitaine.
Poids net 250g
Producteur :Atelier du miel
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Origine : France

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2 quantités	-10.00 %	5,64 €

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Dégustation
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N'hésitez pas à visionner cette petite interview de Dominique Pellet, apicultrice, qui nous présente son entreprise et ses produits.

Composition : Miel d'acacia

Informations : Au concours des Miels d’Aquitaine 2011,la qualité du miel d'acacia de l'Atelier du miel a remporté une médaille de bronze. Cette récompense est attribuées par un jury après deux épreuves, une analyse par un laboratoire certifié et une dégustation. Le jury analyse la texture, le goût et l’aspect du miel tout autant que ses qualités nutritionnelles et sa richesse en minéraux.

L’Atelier du miel est une petite miellerie artisanale installée en Aquitaine depuis 2004.

Pour être sûr d’obtenir un miel d’une seule fleur, l’apiculteur installe ses ruches au plus près des plantes en période de floraison. Les ruches sont ramassées tout de suite pour éviter que d’autres essences ne se mêlent à l’acacia. Evidemment, ce miel est assez rare car il n’est produit que pendant une période assez courte de l’année.

Ce miel est parfait pour sucrer les thés et les tisanes car son goût fin et léger ne masquera pas le goût de la boisson.

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