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Choc'fleurs- Chocolat au lait bio Muira Puama et Reine des Près

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Connaissez-vous le Muira Puama ? C'est une plante d'Amérique du Sud connu pour ses vertus aphrodisiaques. Associez le à la Reine des Prés, une plante aromatisante ayant un parfum très prononcé, et à un chocolat noir à 56.4% de cacao vous obtenez une palette aromatique surprenante .

Poids : 100g
Producteur : Choc'fleurs
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Origine : Cher (France)

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Dégustation
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Photos

Sur ces photos, nous vous présentons Christian Guilleminot dans ses champs en pleine cueillette. Vous pouvez constater d'où viennent les graines de chanvres qu'il utilise dans ses chocolats bio aux fleurs.

cueillette chocfleurs christian Guilleminot

Informations

Composition : Chocolat lait* (cacao min. 36%), sucre de canne brut*, beurre de cacao*, poudre de lait*, pâte de cacao*, Reine des Prés* 4%, muira puama 2%.

Décoration : pétales de fleurs comestibles*, graines de chanvre toastées*.

*Certifié Ecocert et AB, Prix Innovation Bio NATURA 2008.

Produit sans conservateur ni colorant, ni lécithine de soja, ni huile de palme

Produit issus du commerce équitable

Information : La Reine des Près a souvent été utilisée comme aromatisant pour les crèmes et les desserts, mais aussi les dentifrices et les boissons. Ses inflorescences restent un excellent condiment, à condition de les avoir fait sécher au moins un an avant utilisation, la maturation permettant le développement des arômes

Dégustation

Un chocolat à croquer à tout moment de la journée pour s’offrir une petite pause gourmande.

Vous pouvez aussi laisser libre court à votre créativité culinaire et vous en servir comme base pour vos patisseries.