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Choc'fleurs- Chocolat blanc bio à la Reine des Prés

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Découvrez la rencontre entre un produit gourmand comme le chocolat blanc et la Reine des Près, une plante aromatisante ayant un parfum très prononcé. Cette plante a été utilisée comme aromatisant pour les crèmes et les desserts.

Poids : 100g
Producteur : Choc'fleurs
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Origine : Cher (France)

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Sur ces photos, nous vous présentons Christian Guilleminot dans ses champs en pleine cueillette. Vous pouvez constater d'où viennent les graines de chanvres qu'il utilise dans ses chocolats bio aux fleurs.

cueillette chocfleurs christian Guilleminot

Informations

Composition : Chocolat blanc*, beurre de cacao*, sucre de canne brut*, poudre de lait entier*, Reine des Près 4%.

Décoration : pétales de fleurs comestibles*, graines de chanvre toastées*.

*Certifié Ecocert et AB, Prix Innovation Bio NATURA 2008.

Produit sans conservateur ni colorant, ni lécithine de soja, ni huile de palme

Produit issus du commerce équitable

Information :

En 2008, Christian Guilleminot a obtenu le Prix de l'innovation bio en 2008 à Nantes pour ses produits Choc’fleurs. La Reine des Près a aussi été utilisé pour les dentifrices et les boissons.Ses inflorescences restent un excellent condiment, à condition de les avoir fait sécher au moins un an avant utilisation, la maturation permettant le développement des arômes