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Choc'fleurs- Chocolat noir bio-Bourgogne

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Le chocolat bio Bourgogne est composé de chocolat noir à 58% de cacao et de feuilles de cassis. Des fleurs de bleuets comestibles sont récoltées dans la propriété puis ajoutées à la main sur chaque tablette. Avis aux amateurs de saveurs nouvelles.

Poids : 100g
Producteur : Choc'fleurs
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Origine : Cher (France)

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Dégustation
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Photos

Si vous vous demandez d'où viennent la plupart des plantes utilisées par Christian pour la réalisation des chocolats au fleurs biologique, les photos ci-dessous parlent d'elles-mêmes.

cueillette chocfleurs christian Guilleminot

Informations

Composition :Chocolat noir (cacao min 58,6%) : pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*. Feuilles de cassis (2%)*.
Décoration : pétales de fleurs comestibles*, graines de chanvre toastées*.

*Certifié Ecocert et AB, Prix Innovation Bio NATURA 2008.

Informations : Produit sans conservateur ni colorant, ni lécithine de soja, ni huile de palme et issus du commerce équitable.

Proposer des recettes de chocolat originales et bienfaisantes, voilà la volonté de Christian Guilleminot lorsqu’il fonde sa chocolaterie bio en 2008. C’est au sein de 12 hectares de nature protégée qu’il cueille lui-même la plupart des plantes et fleurs nécessaires à l’élaboration de ses Choc’fleurs.

En plus de leur goût intéressant, les feuilles de cassis sont bénéfiques pour le corps puisqu’elles facilitent l’élimination de l’acide urique.

Dégustation

Plus d’une dizaine de saveurs différentes sont disponibles au sein de la gamme Choc’fleurs. Idéal au goûter !

Faire fondre quelques carrés dans du lait chaud et vous obtenez un merveilleux brevage.