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Dans ce petit bocal se rencontrent deux produits typiques du Pays Basque : le foie gras de canard et le piment d’Espelette. La pointe de piquant met en valeur la finesse d’un foie gras de canard élevé et abattu dans la ferme Arnabar, en plein cœur du terroir Basque. Producteur :
Produit de qualité, issu de l'élevage avicole, ce foie gras de canard est préparé dans la pure tradition. Sa texture régulière, fine et ferme au touché mettra en émoi vos papilles. Ce produit raffiné fera l'unanimité sur vos tables festives, pour les amoureux du bon et...
C'est un foie gras reconstitué, cette réalisation est absolument naturelle car D.Regaud s'interdit formellement d'utiliser tout émulsifiant, antioxydant et autres produits pourtant autorisés. Il se sert froid mais pas glacé et est idéal pour les toasts à l’apéritif. Producteur :
Prenez un délicieux bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest, de petits morceaux de poires confites, un peu de sel et de poivre et un vrai tour de main et vous obtenez une spécialité originale et savoureuse qui change du traditionnel foie gras aux figues. Poids net 180g (4 parts)
Dans l’Egypte ancienne déjà, on gavait les canards avec des figues fraîches ; le foie gras obtenu était ainsi délicatement parfumé par l’arôme du fruit. La conserverie Regaud vous propose de redécouvrir le foie gras de canard cuisiné aux figues confites. Poids net 180g (4 parts)
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