Vous connaissez certainement la Tuber Aestivum ou encore la Tuber Melanosporum, appelées plus communément Truffe d'été et Truffe d'hiver du Périgord. La truffe, reine des champignons, vous est proposée dans la boutique en carpaccio à déguster en tartine avec une pincée de fleur de sel ou encore en pelures de truffes, parfaites pour parfumer une omelette.